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伝統的な製法では、濃厚で密度の高いミルクフォームが作られる。
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エチオピア産の単一産地の豆を使用し、抽出後、熱湯で加熱する。
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甘さが控えめな宇治抹茶を使用しています。
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エスプレッソをダブルで提供し、スチームミルクを加え、ラテアートを施しました。
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